Oscypek to samo zdrowie

Trwa batalia na Podhalu o oscypka: by znalazł się w Unii Europejskiej i by mógł być produkowany i sprzedawany na rynkach europejskich. Przedstawiciele z francuskiego Stowarzyszenia GRET, zajmującego się ochroną produktów regionalnych i produkcji tradycyjnych, podczas konferencji w Zakopanem pt. ,Miejsce i znaczenie regionalnych produktów górskich w Unii Europejskiej twierdzili, że nasz oscypek ma szansę zaistnieć w Unii jako ser korzystny dla zdrowia głównie dzięki zróżnicowanej florze obecnej w serach wytwarzanych z surowego mleka.